Recetas tradicionales

Deliciosos panes con mostaza, queso, champiñones y verduras

Deliciosos panes con mostaza, queso, champiñones y verduras

Preparar una salsa de pepino rallado y escurrir un poco de agua, una cucharadita pequeña de mayonesa, un diente de ajo y yogur.

Cortar la cebolla en 2 y luego en rodajas finas, picar el diente de ajo, juntar brevemente en una sartén con un poco de aceite (oliva) luego agregar los champiñones limpios con un pincel y cortar en rodajas, pimiento, verduras (perejil). deja que las setas caigan un poco.

En otra sartén, en unas cucharadas de aceite de oliva, dorar un poco las patatas cortadas en dados (hervidas antes).

Servir los panes de la siguiente manera: cortados en 2, untados con mostaza, un poco de queso, rellenos de patatas, una cucharada de champiñones y la salsa preparada (yogur, ajo y pepino) al gusto.

Te aseguro que son deliciosos y reemplazan perfectamente una abundante comida con carne.

Buen apetito.


Cozonac sin amasar

Hoy propongo una receta que estoy seguro de que algunos de ustedes esperan. El bizcocho sin amasar. Durante años he preferido hacer mi propio pastel de Pascua y Navidad. Rara vez hago pasteles entre las dos vacaciones, realmente no sé por qué a todos nos gusta tanto.

Empecé a hacer pasteles en casa cuando compré mi máquina de hacer pan. Es mucho más conveniente juntar todos los ingredientes y esperar a que "alguien más" haga todo (casi) el trabajo por usted. La máquina amasa y leuda la masa, basta con tomarla, extenderla, rellenarla y enrollarla.

Hace un tiempo que escucho hablar de pasteles sin preocupaciones y aquí me llevé el corazón entre los dientes y dije que tratara de ver qué sale. Los ingredientes que se utilizan son los mismos que para el bizcocho clásico, la única diferencia es que no tenemos que amasarlo, sino esperar a que suba y luego mantenerlo frío durante unas horas.

Fase: Consolidación (comida festiva), Estabilización final

Balanza nutricional: domingo

Ingredientes para la tarta:


3 deliciosos aderezos para ensaladas propuestos por Jamie Oliver

Si estás cansado de la clásica mezcla de sal, pimienta, aceite y vinagre, necesitas un pequeño refresco entre las verduras. Los aderezos sabrosos o los aderezos caseros para ensaladas son la mejor opción.

En comparación con los ya envasados, que puedes encontrar en la tienda, no tienen tanta grasa, calorías ni sal. Además, en los camerinos prefabricados encontrarás aceites, aromas artificiales, tintes y E's de peor calidad.

Aquí hay 3 recetas extremadamente simples propuestas por Jamie Oliver en su sitio web, www.jamieoliver.com.

Salsas de crema francesa

ingredientes

sal marina, pimienta negra molida, 1 puñado de perejil recién picado, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 115 ml de crema para cocinar (29% de grasa), 1 cucharadita de mostaza Dijon, 4 cucharadas de aceite de nuez, 5 cucharadas de vinagre de vino blanco

Método de preparación

El secreto de la preparación rápida de Jamie Oliver es mezclar todos los ingredientes en un frasco con tapa. Agita bien el frasco hasta que todos los ingredientes estén homogéneos. Pruebe el aderezo y agregue más sal o pimienta si es necesario, un poco de aceite o vinagre para equilibrar los sabores.

Aderezo con miel y limón

ingredientes
1 cucharada de miel, sal, 3 cucharadas de jugo de limón, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida

Método de preparación

Mézclalos todos en un bol o frasco y vierte el aderezo sobre la ensalada.

Aderezo con semillas de pino, albahaca y vinagre balsámico

ingredientes
sal marina, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 6 cucharadas de aceite de oliva, ½ diente de ajo machacado, 1 mano de semillas de pino finamente picadas, 1 mano de albahaca fresca finamente picada, pimienta negra molida

Método de preparación

Mezclar todo bien en un bol y agregar más sal y pimienta si es necesario.


Ciulama de setas con tiras de pollo y turmenic

Aunque me gusta cocinar y siempre me salen ideas cada vez más intrigantes, a veces surge la pregunta… "¿Qué más cocinar?" Al no tener planes para hoy, estaba seguro de que visitar el mercado y las tiendas me ayudaría a decidirme, así que temprano en la mañana comencé a buscar ideas.

La montaña de hongos en Auchan me hizo sonreír e inmediatamente me imaginé un ciulama de hongos con pollo y tiras de turmenic, que con mucho gusto puse en práctica.

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Bollos con manzanas y queso

Scones con manzanas y queso: un tipo de muffins ingleses, originario de unos panes escoceses del siglo XIV. Se hicieron famosos solo en el siglo XVIII cuando se asociaron con el ritual del té.

Pueden ser dulces o salados y se pueden servir tanto para el desayuno como con una taza de té o como aperitivo.

A continuación puede encontrar sugerencias de recetas, al menos tan deliciosas como esta. Son fáciles de hacer, son realmente sabrosos:


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