Recetas tradicionales

Yogur griego 101

Yogur griego 101

Me tomó un tiempo finalmente subirme al carro del yogur griego, pero ahora puedo decir con confianza que soy un fanático (estoy mirando mi segunda caja vacía de melocotón Chobani del día mientras escribo esto). Si también está listo para ir al griego, lea la primicia sobre las tres principales marcas:

1. Chobani®

Foto de Krysten Dorfman

Costo aproximado: $ 1.22- $ 1.69 por contenedor
Nutrición: Calorías: 100-140. Todos los productos contienen ingredientes naturales, gran cantidad de proteínas y calcio, sin conservantes y sin gluten.
Revisión: Probablemente la marca más popular y mi favorita personal, Chobani viene en tantos sabores que lleva más tiempo decidir qué tipo comprar que comerse las malditas cosas. El sabor ligeramente agrio, la fruta dulce en el fondo y la textura espesa y suave, todos mezclados, definitivamente te dejarán satisfecho.

Si te sientes aventurero, echa un vistazo a los productos de yogur Chobani Flip, que son en parte yogur y en parte aderezos. ¡Vaya!

2. FAGE®

Foto de Krysten Dorfman

Costo aproximado: $ 1.79- $ 1.99 por contenedor
Nutrición: Calorías: 120-130 para los productos con 0% de grasa. FAGE tiende a tener menos proteínas y sodio que otras marcas, pero también está libre de conservantes y gluten.
Revisión: FAGE tiene un sabor rico y dulce y viene en estilos completos, bajos en grasa y sin grasa, lo que le da puntos extra. Los yogures saborizados vienen con un compartimento de sabor separado adjunto a la parte principal del yogur, por lo que puede mezclar tanto (o tan poco) como desee.

3. Dannon Oikos®

Foto de Krysten Dorfman

Costo aproximado: $ 1.29- $ 1.49 por contenedor
Nutrición: Calorías: 100-130. Sin aditivos, alto contenido en proteínas y calcio.
Revisión: Oikos viene en estilos tradicionales y sin grasa, pero tiene una textura más cremosa y un sabor más amargo en comparación con los demás. Se han aventurado en sabores más inusuales, como caramelo macchiato y tarta de manzana, pero tiendo a pensar que esta marca es más aguada que las demás. Pero bueno, más poder para ti si prefieres a este chico malo (grita a los fanáticos de John Stamos en todas partes…).

Gif cortesía de Giphy.com

La publicación Greek Yogurt 101 apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.


Cómo convertir una tina de yogur griego en una semana de cenas ricas en proteínas

Si bien el yogur griego puede ser su opción para los parfaits para el desayuno y los batidos de bocadillos, esta comida láctea de estilo mediterráneo también es una adición increíble a su p. M. comida.

Puede combinarse a la perfección y aumentar el perfil de nutrientes de cualquier plato de la cena.

"El yogur griego se puede utilizar en una variedad de recetas para aumentar el contenido de proteína y contiene casi el doble de proteína en comparación con el yogur normal", le dice a LIVESTRONG.com May Zhu, RDN, LDN, fundadora de Nutrition Happens.

Además, puede servir como sustituto de otros productos lácteos como el suero de leche, la crema agria o la mantequilla, que reduce drásticamente las calorías y la grasa al mismo tiempo que ofrece una fuente sólida de calcio, dice Zhu.

Si bien el yogur griego contiene cultivos vivos y activos (también conocidos como probióticos) que apoyan la salud intestinal, agregar calor (al cocinar o hornear) podría reducir potencialmente la cantidad de probióticos beneficiosos que su cuerpo absorbe, dice Zhu.

"Si bien esto no disminuye la integridad del contenido de proteínas, para obtener los beneficios [completos] de los probióticos del yogur griego, es mejor consumirlo en su forma original", explica.

¿Está obteniendo suficiente proteína?

Realice un seguimiento de sus macros registrando sus comidas en la aplicación MyPlate. ¡Descárguelo ahora para perfeccionar su dieta hoy!

¿Listo para usar esa tarrina de yogur griego? Amplíe su repertorio de yogur griego con estas siete deliciosas recetas para cenar aprobadas por dietistas, una para todos los días de la semana.


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Si bien el yogur griego puede ser su opción para los parfaits para el desayuno y los batidos de bocadillos, esta comida láctea de estilo mediterráneo también es una adición increíble a su p. M. comida.

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"El yogur griego se puede usar en una variedad de recetas para aumentar el contenido de proteína y contiene casi el doble de proteína en comparación con el yogur normal", le dice a LIVESTRONG.com May Zhu, RDN, LDN, fundadora de Nutrition Happens.

Además, puede servir como sustituto de otros productos lácteos como el suero de leche, la crema agria o la mantequilla, que reduce drásticamente las calorías y la grasa al mismo tiempo que ofrece una fuente sólida de calcio, dice Zhu.

Si bien el yogur griego contiene cultivos vivos y activos (también conocidos como probióticos) que apoyan la salud intestinal, agregar calor (al cocinar o hornear) podría reducir potencialmente la cantidad de probióticos beneficiosos que su cuerpo absorbe, dice Zhu.

"Si bien esto no disminuye la integridad del contenido de proteínas, para obtener los beneficios [completos] de los probióticos del yogur griego, es mejor consumirlo en su forma original", explica.

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"El yogur griego se puede usar en una variedad de recetas para aumentar el contenido de proteínas y contiene casi el doble de proteína en comparación con el yogur normal", le dice a LIVESTRONG.com May Zhu, RDN, LDN, fundadora de Nutrition Happens.

Además, puede servir como sustituto de otros productos lácteos como el suero de leche, la crema agria o la mantequilla, que reduce drásticamente las calorías y la grasa al mismo tiempo que ofrece una fuente sólida de calcio, dice Zhu.

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Además, puede servir como sustituto de otros productos lácteos como el suero de leche, la crema agria o la mantequilla, que reduce drásticamente las calorías y la grasa al mismo tiempo que ofrece una fuente sólida de calcio, dice Zhu.

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