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Recetas veganas

Recetas veganas

¡No es casualidad que las palabras vegano y vegetales compartan algunas letras en común! Aquí es donde encontrará un montón de platos vegetarianos y muchas recetas de alimentos que no contienen carne ni lácteos.

Las mejores recetas veganas para el verano

  • Cómo hacer guacamole perfecto

    10 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    El mejor guacamole lo mantiene simple: solo aguacates maduros, sal, un chorrito de lima, cebolla, chiles, cilantro y un poco de tomate picado. Sírvelo como salsa en tu próxima fiesta o colócalo encima de los tacos para mejorar la cena fácilmente.

  • Kalisa Marie Martín

    Ensalada fácil de pepino, melocotón y albahaca

    15 minutos

    Apto para alérgicos, Sin lácteos, Sin gluten, Saludable, Bajo en carbohidratos, Vegano, Vegetariano

    Los pepinos frescos y crujientes combinados con melocotones dulces y jugosos y aderezados con una vinagreta de albahaca picante es una excelente manera de aprovechar al máximo el verano y todos sus hermosos sabores. Esta ensalada refrescante es fácil de hacer y va muy bien con carnes a la parrilla.

  • Elise Bauer

    Salsa de Tomate Fresco (Pico de Gallo)

    6 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano

    ¡El pico de gallo casero es el mejor! Los tomates frescos, los chiles, la cebolla morada, el cilantro y la lima picados están destinados a consumirse frescos; por una razón, se llama salsa fresca.

  • Elise Bauer

    Calabacín Asado con Ajo

    25 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Receta fácil de calabacín asado! Cómo cocinar calabacines cortándolos a lo largo, asándolos al horno con aceite de oliva, ajo, pimienta negra y Hierbas de Provenza.

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    3 métodos para hacer Tomatillo Salsa Verde casera, una deliciosa salsa verde mexicana hecha con tomatillos asados, chiles, jugo de limón, cilantro y cebolla.

  • Elise Bauer

    Hummus casero fácil

    5 minutos

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¿Te encanta el hummus? ¡Es muy fácil hacer el tuyo! El hummus casero solo toma 5 minutos y es mucho mejor que el comprado en la tienda. Todo lo que necesitas son unas latas de garbanzos, un poco de tahini, aceite de oliva, algunos condimentos y un procesador de alimentos.

  • Elise Bauer

    Disparate

    55 min

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    ¡Deliciosa receta casera de puré de manzana! No hay nada mejor que el puré de manzana casero con manzanas recogidas a mano, ¡y es muy fácil de hacer!

  • Elise Bauer

    Baba Ganoush (Dip de berenjena)

    1 hora, 10 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    El Baba Ganoush clásico se hace asando berenjenas hasta que estén blandas, sacando el interior y machacando con tahini, ajo y especias. Servido con pan pita o galleta, este dip de berenjena es un excelente refrigerio o aperitivo para fiestas.

  • Elise Bauer

    Pimientos shishito ampollados

    9 min

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    Los pimientos shishito ampollados son un bocadillo, guarnición o aperitivo delicioso, rápido y fácil. Suaves y dulces, ¡son como mini-poppers de un solo bocado!

  • Elise Bauer

    Gazpacho

    25 min

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡Versión californiana del clásico gazpacho español! Sopa fría hecha con tomates frescos maduros, pepino, pimiento, apio y cebolla.

  • Elise Bauer

    Ensalada De Frijoles Negros

    20 minutos

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    Una ensalada de frijoles negros frescos, perfecta para un picnic de verano o una comida compartida. Pimientos rojos, jalapeños, aguacate, frijoles negros y maíz combinados para darle a esta ensalada su toque y sabores frescos.

  • Elise Bauer

    Ensalada Asiática De Fideos De Calabacín

    20 minutos

    Sin gluten, Saludable, Bajo en carbohidratos, Vegano, Vegetariano

    Fideos de calabacín con repollo, zanahorias, pimiento rojo, cebollas verdes, mezclados con un aderezo de vinagre de arroz con sésamo. ¡Ligero, fresco y fácil!

  • Elise Bauer

    Sopa picante de calabacín

    55 min

    Saludable, Vegano, Vegetariano

    Aquí hay otra forma deliciosa de usar calabacín fresco: conviértalo en una sopa picante con menta, cilantro y jalapeño. ¡Sírvelo caliente o frío!

  • Elise Bauer

    Caviar de berenjena

    50 min

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    ¡Excelente salsa de caviar de berenjena ahumada! Perfecto para untar sobre galletas saladas para un aperitivo fácil, saludable y delicioso.

  • Elise Bauer

    Agua Fresca Pepino Lima Menta

    15 minutos

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    Pepino Menta Agua Fresca! Agua fresca fresca y refrescante hecha con pepinos, lima y menta. ¡La manera perfecta de refrescarse en un día caluroso!

  • Elise Bauer

    Ensalada de col asiática

    Rápida y deliciosa, esta ensalada de col asiática es excelente con hamburguesas, pescado o cualquier plato de inspiración asiática. Un aderezo cremoso con mantequilla de maní y vinagre de arroz lo une todo.

  • Sheryl Julian

    Calabacín Salteado Fácil

    30 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    Este calabacín salteado con eneldo es un acompañamiento tan simple y fácil para las comidas de verano. Seis ingredientes, 15 minutos y listo. Genial por sí solo o sírvase con pollo o pescado a la parrilla.

  • Elise Bauer

    Ratatouille de papá

    1 hora, 50 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano

    Esta receta de pisto lujosamente suave y sabrosa bien vale la pena el esfuerzo. Las verduras se doran primero, luego se asan y luego se cocinan en salsa de tomate. Este plato de pisto incluye cebolla, ajo, calabacín, calabaza, pimientos, berenjenas, tomates y hierbas frescas.

  • Elise Bauer

    Ensalada De Pan Panzanella

    ¿Tienes tomates maduros de verano? ¿Tienes pan del día anterior? ¡Haga esta receta clásica de ensalada toscana de panzanella! Esta es una excelente receta para preparar con anticipación para una comida de verano o una fiesta en el patio trasero, o para la cena y sírvala con pollo a la parrilla.

  • Coco Morante

    Cómo hacer encurtidos fáciles para refrigerador

    15 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Los encurtidos caseros para el refrigerador son tan fáciles de hacer! No es necesario enlatar. Están listos en unas 24 horas. Ideal para hamburguesas, sándwiches y bocadillos durante todo el verano.

  • Elise Bauer

    Salsa de Maíz

    20 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Aprenda a hacer salsa de maíz mejor que Chipotle! Es fácil de hacer y totalmente adictivo.

  • Elise Bauer

    Ensalada Fácil De Pepino

    Aproveche la generosidad del verano con esta ensalada refrescante y crujiente con pepinos, vinagre de arroz, sal, pimienta y eneldo o albahaca frescos picados.

  • Elise Bauer

    Ensalada Griega De Quinoa

    25 min

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    Saludable y deliciosa ensalada griega con quinua, tomates cherry, pepinos, cebolla morada, aceitunas kalamata y queso feta. ¡Tan fácil!

Ideas fáciles para una cena vegana

  • Erin Alderson

    Tazones de quinua de camote asado

    40 min

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    Nos encantan las batatas asadas, ¡especialmente en tazones de grano como este! Combine con quinua y cubra con aguacate para una comida vegetariana rápida de un tazón.

  • Megan Gordon

    Tacos de yaca a la barbacoa

    La yaca es una comida fácil y sin carne cualquier noche de la semana. ¡Aquí, estamos haciendo tacos! Caliéntelo con su salsa BBQ favorita y apílelo en tortillas con todos sus ingredientes favoritos.

  • Elise Bauer

    Verduras de raíz asadas con tomate y col rizada

    1 hora, 15 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Calienta tu invierno con este alegre ragú de tubérculos asados ​​con tomate y col rizada! Se tarda tanto en preparar como en asar los tubérculos. Abundante y nutritivo.

  • Sheryl Julian

    Curry de patata y brócoli

    40 min

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡Curry de brócoli y papa durante la semana! Las almendras molidas son el secreto de una salsa cremosa sin nata. Preparado y listo para comer en unos 40 minutos.

  • Elise Bauer

    Chile vegetariano picante

    1 hora, 30 minutos

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡El MEJOR Chile Vegetariano! Hágalo con berenjena, tomates ciruela, cebolla, ajo, calabacín, pimientos morrones, jalapeños, frijoles blancos, frijoles rojos y cilantro. ¡No te perderás la carne!

  • Erin Alderson

    Taquitos de camote al horno

    Estos taquitos de camote son veganos y se hornean en lugar de fritos para darle un toque saludable a uno de nuestros alimentos fritos favoritos. Son igual de crujientes y geniales con un poco de salsa de crema de anacardos al lado.

  • Sheryl Julian

    Sopa vegana de cebada y champiñones

    1 hora, 45 minutos

    Vegano, Vegetariano

    ¡Sopa vegana de champiñones y cebada! Agregue salsa de soja, balsámico, una mezcla de champiñones secos y frescos y espinacas para darle un toque moderno a esta receta clásica.

  • Sabrina Modelle

    Sopa de calabaza en olla de cocción lenta

    15 minutos

    Sin gluten, Saludable, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Sopa de calabaza en olla de cocción lenta! Tan cremoso y reconfortante con leche de coco. Vegano, sin gluten, paleo y apto para personas alérgicas.

  • Sheryl Julian

    Sopa de guisantes amarillos

    3 horas, 15 minutos

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    Sopa de guisantes amarillos con especias de curry indio. ¡Brillante, sabroso y abundante! Vegetariano y sin gluten.

  • Elise Bauer

    Ratatouille de papá

    1 hora, 50 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano

    Esta receta de pisto lujosamente suave y sabrosa bien vale la pena el esfuerzo. Este plato de pisto incluye cebolla, ajo, calabacín, calabaza, pimientos, berenjenas, tomates y hierbas frescas.

  • Hank Shaw

    Sopa Minestrone de Primavera

    1 hora

    Saludable, Vegano, Vegetariano

    Spring Minestrone! Una versión primaveral del clásico minestrone italiano, con guisantes, patatas nuevas, corazones de alcachofa, espárragos y hojas de primavera.

  • Sally Vargas

    Cuencos de arroz negro con tofu y verduras

    1 hora, 5 minutos

    Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡Infinitamente versátiles, estos tazones de arroz negro con tofu y verduras con aderezo de miso son TAN BUENOS! Hacen un almuerzo o cena satisfactorio para veganos, vegetarianos y carnívoros por igual.

  • Erin Alderson

    Papas al horno con curry y garbanzos

    55 min

    Apto para alérgicos, Sin lácteos, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¿Quién dice que las papas al horno cargadas no pueden ser saludables? ¡Esta receta para la noche de la semana cubre las papas al horno con una mezcla cremosa de garbanzos y leche de coco! Es vegano, sin lácteos y delicioso.

Recetas e ideas veganas recientes

  • Kalisa Marie Martín

    Ensalada fácil de pepino, melocotón y albahaca

    15 minutos

    Apto para alérgicos, Sin lácteos, Sin gluten, Saludable, Bajo en carbohidratos, Vegano, Vegetariano

    Los pepinos frescos y crujientes combinados con melocotones dulces y jugosos y aderezados con una vinagreta de albahaca picante es una excelente manera de aprovechar al máximo el verano y todos sus hermosos sabores. Esta ensalada refrescante es fácil de hacer y va muy bien con carnes a la parrilla.

  • Elise Bauer

    Calabacín Asado con Ajo

    25 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Receta fácil de calabacín asado! Cómo cocinar calabacines cortándolos a lo largo, asándolos al horno con aceite de oliva, ajo, pimienta negra y Hierbas de Provenza.

  • Sheryl Julian

    Calabacín Salteado Fácil

    30 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    Este calabacín salteado con eneldo es un acompañamiento tan simple y fácil para las comidas de verano. Genial solo, o sírvelo con pollo o pescado a la parrilla.

  • Elise Bauer

    Ensalada Fácil De Pepino

    Aproveche la generosidad del verano con esta ensalada refrescante y crujiente con pepinos, vinagre de arroz, sal, pimienta y eneldo o albahaca fresca picada.

  • Coco Morante

    Cómo hacer encurtidos fáciles para refrigerador

    15 minutos

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Los encurtidos caseros para el refrigerador son tan fáciles de hacer! No es necesario enlatar. Ideal para hamburguesas, sándwiches y bocadillos durante todo el verano.

  • Elise Bauer

    Pimientos shishito ampollados

    9 min

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    Los pimientos shishito ampollados son un bocadillo, guarnición o aperitivo delicioso, rápido y fácil. Suaves y dulces, ¡son como mini-poppers de un solo bocado!

  • Elise Bauer

    Baba Ganoush (Dip de berenjena)

    1 hora, 10 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    El Baba Ganoush clásico se hace asando berenjenas hasta que estén blandas, sacando el interior y machacando con tahini, ajo y especias. Servido con pan pita o galleta, este dip de berenjena es un excelente refrigerio o aperitivo para fiestas.

  • Elise Bauer

    Ensalada De Pan Panzanella

    ¿Tienes tomates maduros de verano? ¿Tienes pan del día anterior? ¡Haga esta receta clásica de ensalada toscana de panzanella! Esta es una excelente receta para preparar con anticipación para una comida de verano o una fiesta en el patio trasero, o para la cena y sírvala con pollo a la parrilla.

  • Marta rivera

    Tembleque (pudín de coco puertorriqueño)

    20 minutos

    Apto para alérgicos, Sin lácteos, Sin gluten, Vegano, Vegetariano

    Los postres simples a veces son los mejores. El pudín de coco puertorriqueño, o tembleque, es un postre simple hecho con ingredientes que probablemente tenga a mano: leche de coco, azúcar y maicena. Puedes vestirlo con lima, naranja o canela. ¡Solo toma 20 minutos de práctica!

  • Elise Bauer

    Salsa de Tomate Fresco (Pico de Gallo)

    6 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano

    ¡El pico de gallo casero es el mejor! Los tomates frescos, los chiles, la cebolla morada, el cilantro y la lima picados están destinados a consumirse frescos; por una razón, se llama salsa fresca.

  • Kalisa Marie Martín

    Ensalada de jícama, aguacate y naranja

    30 minutos

    Sin lácteos, Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    Si necesita una prueba de que las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, ¡esta receta fácil es! Esta combinación de texturas y sabores vibrantes seguramente despertará cualquier mesa de picnic o almuerzo en el interior. Sin mencionar que es muy satisfactorio.

  • Sara Bir

    Brócoli de sartén carbonizado

    15 minutos

    Sin lácteos, sin gluten, saludable, bajo en carbohidratos, vegano, vegetariano

    ¿Tienes brócoli? ¡Esta es la guarnición vegetariana perfecta para cada ocasión! Úselo como una capa en tazones de verduras o sírvalo con casi cualquier plato principal de carne o marisco.

  • Nick Evans

    Lo Mein Vegetal Fácil

    Este lo mein lleno de verduras es un sofrito de fideos relleno, súper rápido y súper fácil. Utiliza vegetales básicos como el repollo y las zanahorias, con pimientos para darle un toque de color. Use lo que tenga a mano: lo mein es una excelente combinación de comidas.

  • Megan Gordon

    Brownies de chocolate fudgy sin gluten

    45 min

    Apto para alérgicos, sin lácteos, sin gluten, vegano

    Es difícil creer que estos brownies blandos, oscuros y densos sean veganos y sin gluten, ¡pero lo son! También puede hacerlos todos en un tazón, ¡muy fácil!

  • Cómo hacer frijoles rápidos sin remojar en la olla instantánea

    30 minutos

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡No es necesario remojar los frijoles! Puede hacer una olla fresca de garbanzos, frijoles negros, frijoles blancos o frijoles blancos en Instant Pot en aproximadamente una hora. Esta guía tiene todo lo que necesita saber para cocinar frijoles tiernos en todo momento.

  • Elise Bauer

    Arroz de coco salado

    1 hora

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    Prepara este arroz con coco al estilo indio con tres tipos de coco: coco rallado, aceite de coco y agua de coco. Sirve con tu curry favorito.

  • Coco Morante

    Arroz de coliflor verde

    25 min

    Sin lácteos, sin gluten, saludable, bajo en carbohidratos, vegano, vegetariano

    El arroz de coliflor con espinacas y hierbas frescas es un acompañamiento o una comida principal saludable, rápida y fácil entre semana. Agregue un poco de peso adicional a esta receta cubriéndola con un huevo frito, agregando un poco de tofu o utilizándolo como base para un tazón de burrito.

  • Summer Miller

    Hummus de pimiento rojo asado

    15 minutos

    Sin lácteos, Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¡Saca tu procesador de alimentos y prepara este cremoso hummus de pimiento rojo asado! Este hummus es el aderezo perfecto para verduras y pita, o úselo como un sándwich saludable para untar. Te sorprenderá lo fácil que es.

  • Cómo hacer avena durante la noche

    7 min

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    ¡Esta es la mejor avena de la noche a la mañana! Simplemente combine la avena y el agua, luego cocine en el microondas al día siguiente. Tan FÁCIL y RÁPIDO. ¡También puedes preparar una semana entera de desayunos a la vez!

  • Elise Bauer

    Remolacha Asada con Glaseado Balsámico

    1 hora, 15 minutos

    Sin gluten, Saludable, Vegano, Vegetariano

    ¿La MEJOR forma de cocinar remolacha? ¡Asado! Estas remolachas rojo rubí se tuestan en el horno hasta que estén dulces y caramelizadas, luego se mezclan con ralladura de naranja y un glaseado balsámico. ¡Tan bueno!

  • Sally Vargas

    Cena de sartén de calabacín y frijoles negros

    40 min

    Sin lácteos, Vegano, Vegetariano

    ¿Buscas una cena saludable con prisa? ¡A toda la familia le encantará esta cena vegetariana en sartén! Está cargado de los sabores dulces y terrosos de la calabaza asada, los frijoles negros y la quinua, sazonada con comino y chile en polvo. ¿La mejor parte? Está listo, de principio a fin, en unos 45 minutos.

  • Elise Bauer

    Salsa de arándanos

    20 minutos

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    ¡Salsa de arándanos casera clásica, fácil y deliciosa de Acción de Gracias! Aquí se explica cómo hacer salsa de arándanos desde cero. ¡Es tan fácil! Perfecto con pavo.

  • Elise Bauer

    Cómo hacer guacamole perfecto

    10 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    El mejor guacamole lo mantiene simple: solo aguacates maduros, sal, un chorrito de lima, cebolla, chiles, cilantro y un poco de tomate picado. Esta ensalada refrescante es fácil de hacer y va muy bien con carnes a la parrilla.

  • Elise Bauer

    Salsa de Tomate Fresco (Pico de Gallo)

    6 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano

    ¡El pico de gallo casero es el mejor! Los tomates frescos, los chiles, la cebolla morada, el cilantro y la lima picados están destinados a consumirse frescos; por una razón, se llama salsa fresca.

  • Elise Bauer

    Calabacín Asado con Ajo

    25 min

    Sin gluten, Paleo, Vegano, Vegetariano

    ¡Receta fácil de calabacín asado! Cómo cocinar calabacines cortándolos a lo largo, asándolos al horno con aceite de oliva, ajo, pimienta negra y Hierbas de Provenza.

  • Sara Bir

    Cómo hornear una papa

    50 min

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    ¡Patatas al horno! Los mejores ocurren a la antigua usanza: en el horno. Aquí está la primicia sobre cómo hacer papas horneadas perfectas. (Alerta de spoiler: ¡sin foil!)

  • Elise Bauer

    Arroz con cilantro y lima

    MEJOR arroz con cilantro y lima, ¡no es broma! Mejor que el de Chipotle. Fácil de hacer. Perfecto con comida mexicana y asiática, excelente en burritos.

  • Elise Bauer

    Tomatillo Salsa Verde

    25 min

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    3 métodos para hacer Tomatillo Salsa Verde casera, una deliciosa salsa verde mexicana hecha con tomatillos asados, chiles, jugo de limón, cilantro y cebolla.

  • Elise Bauer

    Ensalada De Tres Frijoles

    10 minutos

    Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

    ¿Quién no ama una ensalada fácil de tres frijoles, perfecta para picnics de verano y comidas compartidas? Esta clásica ensalada de picnic estadounidense tiene frijoles cannellini, frijoles rojos, garbanzos, apio, cebolla roja, perejil y un aderezo agridulce.

  • Elise Bauer

    Espinaca Salteada Fácil

    10 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    ¡Espinacas salteadas fáciles! La mejor forma de cocinar deliciosas espinacas frescas, con aceite de oliva y ajo.

  • Elise Bauer

    Acelga Suiza Fácil

    20 minutos

    Sin gluten, bajo en carbohidratos, paleo, vegano, vegetariano

    ¡La forma más fácil de hacer acelgas! Cocine en aceite de oliva con ajo y pimiento rojo triturado.


Ver el vídeo: MILANESAS DE LENTEJAS (Enero 2022).