Recetas tradicionales

Gota de setas

Gota de setas

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Elijo hongos grandes (que limpio más fácilmente) y corto las tapas de los hongos por la mitad, luego los rebano, tal como lo hago con mis pies.

Mezclar los champiñones picados con las dos cebollas y ponerlos en el aceite, a fuego adecuado, hasta que resulte un guiso, al que añadimos, después de que se haya enfriado, los 5 huevos crudos, colas de cebolleta, en rodajas, eneldo, picado fino. , harina, sal, pimienta, bicarbonato de sodio y pan rallado. Recomiendo que el pan rallado no se remoje en leche, porque esto humedecería aún más el contenido, lo que requeriría más harina, y el pan es un mejor sustituto.

La mezcla resultante se vierte en un bol forrado con papel de horno o bandejas desechables y se mete al horno, al calor adecuado, durante 30-45 minutos.

Cortar en rodajas, después de que se haya enfriado, y conservar en frío en el frigorífico.


¡Drobul es la comida más saludable en la mesa de Pascua!

Según los nutricionistas, el almidón es el alimento más saludable en la mesa de Pascua. Esto se debe al alto contenido de verduras. Al mismo tiempo, los órganos de la composición no se fríen, sino que se hierven, y las verduras se pondrán frescas, no endurecidas. Por tanto, es un alimento rico en vitaminas, y si añadimos huevos en la composición, podemos sacar de esta preparación todos los nutrientes necesarios.


2 kg de miel de órganos
8 huevos
1 enlace de cebolla verde
1 enlace de ajo verde
1 conexión de eneldo
1 enlace de perejil
especias para drob
sal pimienta

Hervir los órganos de cordero en agua con una pizca de sal.
Pica finamente las verduras.
Los órganos hervidos se pasan a través de la picadora (o al procesador de alimentos) y se mezclan con las verduras.
Agrega las yemas, las claras batidas y las especias al gusto y mezcla hasta que la composición sea homogénea.
Pon la composición en la bandeja. Normalmente el cordero se pone en el fondo de la bandeja, pero yo no lo tenía, así que le puse papel de horno. Batir dos yemas y verter.
Hornee durante aproximadamente 1 hora. Los olvidé en el horno y se doraron más de lo que deberían. Deje enfriar y luego córtelo en rodajas.

Prueba también esta receta en video


Paula Seling ha estado más saludable desde que comió vegano

"Una de las mejores decisiones sobre mi salud fue renunciar a la carne de cualquier tipo y, más recientemente, a todos los productos animales. Me siento perfecta, como más del 60% de las comidas que como crudas y nunca me he sentido más lleno. No es un proceso fácil, pero ayudó que me acostumbré a comer una ensalada grande en cada comida. Y los documentales "What the Health" y "Forkes over Knives", así como el libro "Study of China", me hicieron entender más. Me dirigí a un nutricionista que me explicó, como dice en el documental, que nuestra "necesidad" de proteína animal es un mito y que, en la dieta omnívora, a menudo nos falta fibra, vitaminas, provenientes de plantas. El hombre moderno consume muy pocas plantas y demasiada carne, huevos, leche ", explicó Paula Seling en su página de Instagram.


Drob para vegetarianos. Una receta fabulosa de Paula Seling

"¿Cómo podría dejar pasar la Pascua sin mi receta?" Cuando mi suegra hizo este drob cerca de Sibiu, mucha gente prefirió este drob en lugar del tradicional ', Paula Seling inició su presentación.

Estos son los ingredientes que necesita para el pastel de champiñones:

  • 500 gramos de hongos Pleurotus
  • 500 gramos de champiñones blancos
  • 500 gramos de champiñones marrones
  • 3 cebollas blancas
  • 3 manojos de perejil
  • 3 manojos de ajo verde
  • 3 manojos de cebollas verdes
  • 3 patatas
  • un diente de ajo
  • una taza de arroz
  • una taza de lentejas
  • media taza de semillas de lino molidas
  • una taza de nueces molidas
  • pimienta, cilantro, pimentón, sal y orégano
  • el agua.

Primero, sofreír tres cebollas picadas, luego agregar los champiñones. Se pueden picar finamente y luego agregar gradualmente para endurecer. Mientras se cocinan los champiñones, hervir el arroz y las lentejas (previamente remojadas en agua). Picar finamente la cebolla, el ajo, el perejil y el eneldo.

La cantante quiso complementar el sabor del ajo y también poner tres lazos de leurd. Las papas peladas se colocan en el rallador y se agregan a toda la composición junto con semillas de lino molidas y nueces. Por supuesto, también hay especias específicas para el pastel de Pascua.


  • órganos de cordero: hígado, corazón, pulmones, riñones
  • 6 huevos frescos
  • 3 huevos duros, pelados
  • petróleo
  • 5 manojos de ajo verde
  • 5 manojos de cebollas verdes
  • 2 encuadernaciones de perejil
  • 2 lazos de eneldo
  • 1 cordero o pan rallado
  • sal y pimienta

Para empezar, el organelo de cordero se limpia adecuadamente, luego se corta en trozos grandes y se hierve durante aproximadamente una hora o hasta que esté bien cocido. Mientras tanto, pique finamente la cebolla verde, el ajo verde y las verduras frescas. Una vez que los órganos hayan hervido, déjelos enfriar.

Picar finamente la cebolla y el ajo en unas cucharadas de aceite, preferiblemente en una cacerola grande. Se quedarán en el fuego hasta que se ablanden bien, durante unos diez minutos, revolviendo constantemente para que no se peguen a la sartén.

Cuando la carne se haya enfriado, picar finamente y colocar en un bol con los huevos recién batidos. En este bol agregue la cebolla y el ajo ya cocidos, las hojas verdes finamente picadas, sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Se limpia muy bien el puré de cordero, en varias aguas y luego se añade en el fondo de la bandeja en la que vamos a hornear la masa. Los bordes de la sartén deben quedar fuera de la bandeja para cubrir la gota al final. Pon la mitad de la composición en la bandeja, cuidando de añadir los tres huevos bien cocidos en el medio de la bandeja, cubriéndolos con el resto de la composición.

Luego cubra la mezcla con el polvo de fuera de la sartén y ponga la masa en el horno precalentado durante 45 minutos a fuego medio. Comprueba el final por el final. Se come frío como aperitivo el día de Pascua.


Hígado de pollo & # 8211 una receta sabrosa, del gusto de todos

Si no le gusta el cordero, pero aún desea preparar un plato para la comida de Pascua, puede reemplazarlo con órganos de pollo. Obtendrás una gotita muy sabrosa, que seguro será del agrado de todos.

Ingrediente:

  • 1 kg de pipote, corazones de pollo, 2 manojos de cebollas verdes
  • 4 cebollas grandes, 2 manojos de perejil
  • 2 manojos de eneldo, 5 huevos crudos, 3 huevos duros
  • 6 cucharadas de aceite de girasol, sal y pimienta

¿Cómo preparar filete de pollo?

Pondremos en una olla con agua, a hervir, los órganos de pollo y un poco de sal. Desde el momento en que empiezan a hervir, se dejan al fuego durante media hora aproximadamente. Tenemos que sacar la espuma de vez en cuando. Cuando los órganos hayan hervido y se hayan ablandado, sacar del agua y dejar enfriar.

En una sartén con aceite caliente, cuece el hígado (no le agregue sal porque fortalecerá el hígado). Cuando el hígado se haya endurecido lo suficiente, retírelo de la sartén. Picar las 4 cebollas grandes y calentarlas en el aceite en el que endurecí el hígado. Ahora podemos agregar una pizca de sal. Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue las cebollas verdes finamente picadas a la sartén. Deje la sartén al fuego hasta que la cebolla verde se ablande.

Cuando esté listo, lo retiramos del fuego, ponemos la cebolla en un bol y dejamos enfriar. Mientras tanto podemos batir los 5 huevos crudos. Cuando los órganos de pollo estén lo suficientemente fríos, córtelos en cubos y colóquelos en un bol. Agregue las verduras picadas (eneldo y perejil), las cebollas endurecidas, los huevos crudos batidos y sazone con sal y pimienta. Mezclar todo muy bien.

Vertimos la mitad de la composición obtenida en forma de pastel, forrada con papel de hornear. Luego ponga huevos duros en el medio y agregue la composición restante encima. Luego ponga la masa en el horno calentado a 170 grados durante unos 40 minutos. ¡Buen apetito!


Patatas con champiñones

Блюда во фритюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью суреди грностью суреди. Сегодня в меню любого ресторана обязательно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно есть картошка фри, куриные крылышки во фритюре, колцьно

Знаменитую картошку фри можно приготовить в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толсть в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с толсть в домашних условиях, воспользовавшись кастрюлей с мультиварке REDMOND. -Еф-повара компании советуют использовать для фритюра растительное или оливковое масло. Так же можно использовать натуральное говяжье сало или топленый свиной жир. Категорически нельзя жарить продукты на сливочном масле и маргарине, иначе они будут содержать.

Идеальная температура масла для жарки во фритюре - 180-190 ° C. Использовать повторно растительное масло нельзя, исключение составляет оливковое масло, которое можно использовать дважды, в эту же категорию попадают натуральные животные жиры. No hay necesidad de preocuparse por las personas que intentan deshacerse del agua fría. мультиварок REDMOND.
Радуйте себя и своих близких вкусной едой каждый день!


Gebakken aardappelcirkels con champiñones en kaas en el horno

Dit recept es meer calorieën, maar smaakt ook veel. Als je de post behoudt, en sluit & # 8211 niet, geef ze dan alsjeblieft deze schotel.

  • Aardappelen standaardgrootte & # 8211 één kilogramo
  • Uien & # 8211 twee grote koppen
  • Todos los champiñones & # 8211 een medio kilo
  • Su habitación se reunió laag vetgehalte & # 8211 200 gramos
  • Kaas & # 8211 200 gramos
  • Boter & # 8211 75 gramos
  • Een set kruiden, zout, chili
  • Zonnebloemolie & # 8211 75 gramos (para champiñones fritos).

Cocción: 1 hora en 40 minutos.

En de schotel slechts 120 Kcal. por 100 gramos.

De ovenschaal es royaal bedekt met boter. Gewassen, geschilde aardappelen gesneden en placjes van 3 mm dik, en vorm gebracht.

Verdeel de uiplakken gelijkmatig sobre de aardappelen.

Hongos, en platina snijden, bakken met boter en ui verdelen.

Klop tu habitación con specerijen lichtjes op, voeg zout toe, giet over champiñones, schep het schenken waterpas met een lepel.

Het blijft om ons & # 8220product & # 8221 te bedekken met geraspte kaas en het 30-40 minutes te laten branden in the horn (verwarm het voor op 200 graden).

Wij garanderen: het zal heel mooi, gevuld en smakelijk blijken.

Aardappelen se reunió con vleesstoofpot en een slowcooker & # 8211 een van de meest traditionele gerechten bereid door onze huisvrouwen.

Kaaskoolsoep & # 8211 volgens de recepten van de klassieke keuken. De heerlijkste recepten hier.

Gebakken pasteien op kéfir se reunió con een verscheidenheid aan vullingen. Tenga en cuenta que todos los receptores mueren, voor u hebben samengesteld ..


Hongo hongo

Hongo hongo recetas: como cocinar pepinillo de hongos y las recetas más sabrosas de muslo de pollo, gulash de setas, pimentón de setas, estofado de setas, bocado de setas, ciulama de setas, setas en ayunas, estofado de setas, sopa de setas, plato de setas.

Drob de hongos

1 kg de champiñones champiñones 3-4 cucharadas de aceite 3 cebollas adecuadas 1 manojo de eneldo fresco 1 manojo de perejil fresco 5 huevos sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de pan rallado blanco 2 cucharadas de harina de arroz (o almidón) 1 forma de pastel

Hongo hongo

Eneldo, queso 2 frascos de champiñones & nbsp 1/2 maíz enlatado & nbsp 1-2 cebollas secas 3-4 cebollas verdes 2-3 ajos verdes 1/2 pimiento rojo 200 g de queso 3 huevos 3 cucharadas de crema agria sal pimienta 3 cucharadas eneldo aceite de perejil verde.

Hongo de setas, berenjena y calabaza

Champiñones, calabacín 700 g de champiñones 1 berenjena 1 calabacín 5 huevos 2 cebollas rojas 2-3 cucharadas de aceite 1 manojo de eneldo verde 1 manojo de perejil verde sal y pimienta 1 cucharada de harina 1 cucharada de pan rallado

Hongo hongo

Aperitivos, Platos de champiñones, Platos de verduras 1 kg de champiñones (champiñones, pleurotus) 4-5 cucharadas de aceite 3 huevos 1 cebolla grande 1 manojo de cebolla verde 1 manojo de ajos tiernos 1 manojo de perejil 1 manojo de eneldo sal pimienta 3 cucharadas de pan rallado

Pechuga de pollo con champiñones

Pimientos, champiñones, puerros 300 g de pechuga de pollo hervida 1 manojo de hojas de perejil una ramita de puerros 3 cebollas verdes 1 pimiento kapia 500 g de champiñones 4 huevos 50 g de sal pimienta aceite

Guiso de champiñones (vegetariano)

para una torta: 1. 1 kg de champiñones 2. 10 huevos 3. 2 manojos de perejil 4. 4 manojos de eneldo 5. 7 manojos de cebollas verdes 6. sal pimienta 7. mantequilla endurecida

Gota de berenjena

Eneldo, champiñones, agua una berenjena un manojo de cebollas un manojo de perejil un manojo de eneldo 250g champiñones 4 huevos una cucharada de sémola delicada, pimiento

Drob de pollo con champiñones

Mermelada, compota, calabaza 300 gr de hígado de pollo, 1 caja / 1 tarro de champiñones, 2 manojos de cebollas verdes, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de perejil, 50 g de mantequilla, sal, pimienta, 6 huevos

Mini tartaletas de carne picada y queso

un puñado de carne de drob (ver receta drob con salchichas) 1/2 hoja de masa hojaldre queso de oveja rallado mantequilla

Callos de cordero

Eneldo, eneldo verde 500 g de entrañas de cordero (hígado, riñones) 200 g de cerdo 4 cebollas verdes eneldo verde 4 huevos especias para migas

Guiso de cordero - la receta original

Drob, Aperitivos, Órganos de cordero de cordero (hígado, corazón, riñones, pulmones) 400 g de cebollas verdes y ajo 300 g de eneldo y perejil verde 6 huevos sal pimienta aceite vinagre

Higado de pollo

Carne, pollo 500 gr hígado de pollo carne de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 3 huevos sal pimienta especias especiales drob

Riñones - órganos: hígado riñones corazón lengua bazo -5 manojos de cebollas verdes - 5 manojos de ajos tiernos - 8 cebollas blancas secas - 4 manojos de perejil - 5 manojos de eneldo - especias para drob - sal - pimienta - 17 huevos

Riñones Ingredientes: - órganos: hígado riñones corazón lengua bazo -5 manojos de cebollas verdes - 5 manojos de ajo verde - 8 cebollas blancas secas - 4 manojos de perejil - 5 manojos de eneldo - especias para babas - sal - pimienta - 17 huevos

Higado de pollo

Aperitivos, Drob, Pollo 1 kg de hígado de pollo 750 g de pechugas y corazones de pollo 3 cebollas 2 enlaces de cebollas verdes 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 4 huevos crudos 4 huevos duros 4 cucharadas de sal pimienta aceite

Pollo con hígado de pollo y champiñones

Pimentón picante, pimentón, 6 huevos cazuela de hígado de pollo 1 kg de champiñones 4 cebollas grandes 2 manojos de perejil 1 manojo de eneldo 6 huevos 2 cucharadas de aceite de requesón sal pimienta pimentón picante

Filete de pescado (salmón y atún)

Aperitivos, Drob 500 g de salmón fresco 500 g de atún fresco 4 huevos 1 cebolla 3 cucharadas de aceite 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 1 enlace de cebolla verde sal pimienta

Callos de cordero

Huevos duros, Cordero para una baba que necesitamos: 1.5 kg de órganos cordero cordero 2 ligas de cebolla verde 1 ligas de eneldo 1 ligas de perejil 3 huevos crudos Huevos de codorniz cocidos 3 huevos duros 100 ml de sal pimienta aceite

Drob de pájaro

Aperitivos, Aperitivos con carne de ave 0,5 kg de hígado de ave 1 kg de huevos 10 eneldo: 4 manojos de perejil: 1 manojo de cebolleta: 4 manojos de ajo verde: 1 manojo de condimentos especiales para gota sal, pimienta

Pechuga de pollo

Aperitivos, Aperitivos con carne 6 piezas de huevos 500 ml de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 kg de pechuga de pollo 500 gr de hígado de pollo 200 gr de pipetas y corazones 1 cebolla más grande 2 manojos de cebollas verdes una punta de especias para drob

Pan de jengibre y huevos de codorniz

Aperitivos, Aperitivos con champiñones * 700 g de ghebe * 20 huevos de codorniz * 5 huevos de codorniz cocidos * 1 puerro * 3 pimientos amarillos * 3 pimientos kapia * 4 zanahorias hervidas * aceite * sal, pimienta

Higado de pollo

Pimientos, pimientos rojos 0.500 gramos de hígado de pollo 0.500 corazones y pechugas de pollo 1 pimiento rojo 3 manojos de cebollas verdes 1 manojo de ajo verde 2 manojos de eneldo 2 manojos de perejil opcional alerce 3 huevos crudos ^ enteros + una yema de huevo opcional 5 huevos duros .

Champiñones al horno para vegetarianos.

Comida, Platos de setas 1/2 kg de champiñones 2 vasos de leche 2 huevos de champiñones secos (sal con champiñones) sal mosaico molido pimienta eneldo seco perejil seco 1 vaso de aceite + mantequilla derretida

Gota de verano

Aceitunas, Agua, Vino 2 berenjenas 1 cebolla grande 150 gr casera y 1 huevo 2 tomates 100 gr aceitunas sal al gusto.

Setas de pan

Aperitivos, Aperitivos con champiñones champiñones huevos harina blanca pan rallado aceite sal pimienta

Pierna de cerdo y ternera

500 gr de carne de cerdo picada (pulpa de cerdo). 500 gr de ternera picada. 500 gr de champiñones (cortados en juliana). 500 gr de hígado de pollo. 8 huevos duros 2 huevos crudos. 5 manojos de cebollas verdes. 5 manojos de ajetes. 1 manojo de perejil verde. 1.

Champiñones rellenos de pan

Aperitivos, Aperitivos con champiñones 20 champiñones, 2 cucharadas de paté 1/2 pimiento morrón rojo, cebolla verde, sal, pimienta, 2 huevos, harina, pan rallado

Recetas de Pascua, Platos de carne 500 g de cerdo picado 300 g de hígado de ave 1 cebolla verde eneldo 1 huevo sal, pimienta, vegetales 2 cucharadas de margarina pan rallado

Platos de carne -250g de entrañas de cordero (riñón, corazón, hígado) -500g de hígado de pollo -500g de hígado de cerdo -8 huevos -m pimienta molida -vegetie-ajo, cebolla, eneldo verde

Callos de cordero

Preparaciones de Pascua, Aperitivos órganos de cordero (hígado, pulmones, corazón) cebolla 4 piezas de perejil verde y eneldo 1 enlace 4 huevos un poco de aceite sal, pimienta.

Hongos en la bandeja

Comidas, Platos de champiñones para 6 porciones: 1 kg de champiñones 2 huevos 100 g de mantequilla 1 manojo de perejil sal y pimienta al gusto


Video: COMO GOTA DE AGUA Video Official. Jose Realpe Ft. Jeicson Devia (Enero 2022).